荒島岳の帰り、下道を通って中津川方面に向かっていた。 ふと道の駅に寄ると『けいちゃん焼き』となんとも白ご飯がそそられるような食べ物の名前が飛び込んできた。 調べてみると、奥飛騨地方の郷土料理らしい。 昔はどの家庭でも卵を産む雌鶏を飼っていて、…